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家常茄子

菜谱编号:320-116
家常茄子是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常茄子”。
家常茄子
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
绿茄子:1-个韭菜:1小把
蒜:适量木耳:适量
辅助料用量
盐:适量油:适量
酱油:适量糖:适量

家常茄子的做法步骤

  • 第三步:锅中加底油,中火。
  • 第七步:装盘出锅。
  • 第五步:炒到这种发软,在把盖盖上稍稍焖一下。
  • 第四步:油热下茄子翻炒。
  • 第二步:茄子切丁,在水里寖泡6分钟,拿出控水,韭菜一小把,切断,木耳切丝。
  • 第六步:加韭菜翻炒,加酱油 盐 糖 调味,出锅前放木耳丝和蒜末。木耳提前水泡发,并用开水煮10分钟,所以就不用在锅里翻炒了。
  • 第一步:绿茄子去皮。
  • 相关食材:茄子

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