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家常烤鱼

菜谱编号：243-487

家常烤鱼是【Echo0922】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烤鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这段时间没有好好做饭，补偿一下吧！这道家常烤鱼简单上手！你也可以在家露一手哦！

家常烤鱼主厨：Echo0922

第三步：烤制鱼的时间准备配菜，豆芽清洗干净，洋葱切小块，上海青摘洗干净，豆皮切条，姜切片，酸切两半。

第五步：再放入豆芽，豆皮，洋葱，翻炒均匀，放入上海青，倒入蒸鱼豉油，料酒，炒至断生即可，放入适量的盐，鸡精提味。

第七步：好了，美美的，颜色也很好！

第八步：再配上一碗米饭，开吃！这个夏天格外的热，猪肉已不想再吃，鱼肉对减肥者来说是个不错的选择！放开来吃，不怕长胖哦！

第一步：草鱼清洗干净，倚花刀，沥干水，在鱼身涂抹适量的盐腌制至少15分钟。

第二步：烤盘铺锡纸，撒上适量葱花，姜丝，把腌制好的鱼放在上面，均匀刷上食用油，送入烤箱，中层230度25分钟。

第四步：起锅放油，放入花椒八角适量，再放入姜，蒜，葱，干辣椒，洋葱，郫县豆瓣酱，翻炒均匀！

第六步：烤箱时间到后取出烤鱼，先将配菜放入烤鱼两边，再将汤汁浇在鱼身上，再次放入烤箱5分钟即可！

家常烤鱼做法技巧/窍门/补充说明：

配菜随意搭配，量也可适当增减！

菜谱标签：热菜

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