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家常豆腐

菜谱编号：110-235

家常豆腐是【★水舞颜★】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。

家常豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家常豆腐一般情况下都放肉，这次因为家里没有肉肉了，所以决定做个不放肉的家常豆腐，没想到味道还是很地道的麻、辣、香。

家常豆腐主厨：★水舞颜★

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
豆腐：适量	青蒜苗：适量
青椒：适量	黑木耳：适量
豆瓣酱：适量	姜：适量
红椒：适量	蒜：适量
辅助料用量
生抽：适量	鸡精：适量

家常豆腐的做法步骤

第二步：将豆腐切块油煎黄。

第八步：放入青蒜苗翻炒均匀，放点鸡精即可出锅。

第六步：倒入煎好的豆腐和黑木耳翻炒均匀。

第三步：锅中留油，下蒜茸、姜粒炝出香味。

第四步：放入青红椒翻炒。

第五步：放入豆瓣酱、生抽。

第一步：准备食材。

第七步：：加水炖2分钟。

家常豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

加水炖2分钟是让豆腐更入味。

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜素菜晚餐

相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常豆腐。

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