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家常豆腐

菜谱编号：325-630

家常豆腐是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐含有优质的植物蛋白，冬食有益哦！

家常豆腐主厨：米拉Miira

第九步：哈哈，秘密武器，几滴白酒特提味，可别多啊

第三步：备好调料，调好淀粉勾芡碗

第十步：出锅装盘即可，撒上青蒜苗丝点缀！

第四步：热锅凉油，葱姜蒜爆香

第一步：嫩豆腐一块改刀备用

第五步：肉末入锅翻炒变色

第六步：加豆瓣酱炒出红油

第二步：肉末改刀备用

第七步：加调料汁碗烧开

第八步：倒入豆腐炖至入味，小心翻炒，保持形状

家常豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

豆腐入锅尽量少翻动，汁都不会糊锅，可小火炖至入味即可！家常做法，不妥之处敬请谅解！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆腐

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