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家常豆腐

菜谱编号:308-822
家常豆腐是【聘婷婷】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。
家常豆腐
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
豆腐:500克--
辅助料用量
青椒:一个木耳:3至5朵
番茄:一个大葱:适量
姜:适量郫县豆瓣酱:一勺
鸡精:适量味精:适量
白胡椒粉:适量水淀粉:适量

家常豆腐的做法步骤

  • 第九步:翻均匀,下一匙盐,一匙味精,一匙鸡精,半匙白胡椒粉,三匙白糖。
  • 第六步:这是炸好的豆腐。
  • 第一步:豆腐切成筷子一样厚的片。
  • 第二步:大葱切葱花,姜切碎,一勺郫县豆瓣酱。
  • 第七步:锅里留底油,下葱姜郫县豆瓣酱,爆香。
  • 第四步:炒锅里放油烧热。
  • 第十一步:装盘。
  • 第三步:青椒切片,木耳洗净,番茄切块。
  • 第八步:锅里加水,锅滚了下青椒片木耳,番茄,烧一会儿,下炸好的豆腐。
  • 第十步:下水淀粉,翻炒均匀,淋香油出锅。
  • 第五步:油八成热下豆腐
  • 家常豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    不用放盐。因为郫县豆瓣酱就是咸的。如果口味重的可以打点老抽,提色提味。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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