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家常炒面

菜谱编号:367-163
家常炒面是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒面”。
家常炒面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜面条:200克猪肉:80克
青椒:适量香菜:适量
大头菜:适量葱:适量
辅助料用量
花生油:10克食盐:1克
生抽:10克鸡精:小许

家常炒面的做法步骤

  • 第九步:放香菜和葱。
  • 第十四步:装盘,最后把肉丝菜丝放上即可。
  • 第十二步:翻炒均匀。
  • 第三步:过凉。
  • 第七步:肉丝炒至断生放辣椒和大头菜。
  • 第一步:锅烧开水,下面条。
  • 第八步:放生抽翻炒至蔬菜变色。
  • 第四步:烧水煮面的同时,把蔬菜和肉处理好。切的肉丝忘了拍。
  • 第五步:锅烧底油,油热放食盐。
  • 第十一步:放煮好的面条和鸡精。
  • 第二步:煮三开,过冷水。
  • 第六步:放肉丝翻炒。
  • 第十步:翻炒均匀。
  • 第十三步:用筷子把面条卷成一团。
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