火爆大头菜
火爆大头菜是【赖盛永】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火爆大头菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 卷心菜：200克 | 猪肉：20克 |
| 姜：3片 | 葱：1颗 |
| 干辣椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：半茶勺 | 蒜：4瓣 |
| 十三香：适量 | -- |
火爆大头菜的做法步骤
火爆大头菜做法技巧/窍门/补充说明：
放入大头菜后，一定要旺火快炒才能保持大头菜的脆嫩。
菜谱标签：热菜