第五步：下入大头菜 加入酱油 蚝油 盐 爆炒3分钟
第一步：用手撕开大头菜
第四步：下入五花肉
第二步：准备好调料
第六步：成品图
第三步：锅内油 微热 下入干辣椒 辣椒 花椒 蒜煸炒
手撕大头菜
手撕大头菜是【吃猴子的桃儿、】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕大头菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用手撕的大头菜经过爆炒来到你面前
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大头菜：200克 | 五花肉：50克 |
| 辣椒：1段 | 干辣椒：2个 |
| 蒜：2瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1/2勺 | 花椒：适量 |
| 蚝油：1勺 | 酱油：2勺 |