头菜炒粉条
头菜炒粉条是琴韵优雅分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“头菜炒粉条”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的头菜炒粉条。
菜式简介
头菜也叫大头菜，甘蓝，卷心菜，南方叫包菜，别看价格便宜，但它的功效可不小，其它的都不说，具说它能防癌，所以要经常吃点，这道菜的特点是头菜脆嫩，粉条爽滑油润，五花肉煸出的油脂香都融入到了二者之中，使其成为一道的美味的家常菜。简单的做法，经典的家常菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 大头菜半个
- 红薯粉条50克
- 五花肉60克
- 辅助料
- 大蒜5瓣
- 小葱白适量
- 干辣椒3个
头菜炒粉条的做法步骤
头菜炒粉条做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒头菜时会析出汤汁，这时下入粉条，让粉条吸收头菜里的汤汁，使其更好的融入口味。
2，炒这道菜必须要有少许五花肉，煸炒出油脂才会香，如果不想放肉，也可用猪油炒。
3·此菜需大火煸炒。
相关食材：粉条