大头菜爆海螺
大头菜爆海螺是(纳尼亚)分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。“大头菜爆海螺”制作过程分16个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的大头菜爆海螺。
菜式简介
五一是家人聚会的日子,春天美味的海鲜也上市了,聚会总少不了爆海螺这道菜,这是大连人都喜欢的美食。首选到市场买新鲜的海螺,请老板帮忙去壳,回到家将海螺片的很薄,而且炒菜的火候很重要,炒大了就像橡皮筋一样,失去了本身的脆爽的感觉。试试吧,真的很美味的一道菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺爆
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 牛心菜500克
- 海螺800克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 蒜适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 干辣椒适量