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回锅肉

菜谱编号:283-440
回锅肉是【午后time】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉”。
回锅肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:半斤红椒:少许
青大蒜:两根青椒:少许
香干:4片青椒--
辅助料用量
白糖:少许豆瓣酱:1勺
鸡精:少许黄酒:少许

回锅肉的做法步骤

  • 第七步:成品。
  • 第一步:准备好食材:五花肉、香干、青红椒块、青大蒜
  • 第二步:锅内放油,倒入五花肉煸炒。
  • 第五步:加入青红椒块,青大蒜杆子。
  • 第六步:调味,加入鸡精、糖少许,黄酒少许,然后放入青大蒜叶子,翻炒均匀。
  • 第三步:加入豆瓣酱炒香。
  • 第四步:放入香干,翻炒。
  • 回锅肉做法技巧/窍门/补充说明:

    豆瓣酱咸的,烹饪时不需要放盐。

    菜谱标签:热菜川菜

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