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红烧鱼

菜谱编号：240-433

红烧鱼是【楷欣妈咪】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

之前发过一次红烧鱼，是老妈做的，今天老公说买条鱼让我试试，于是就开始了第一次做红烧鱼！

红烧鱼主厨：楷欣妈咪

第五步：烧开后，倒入芹菜段和青蒜段炒软，再倒入地瓜粉加水搅匀的水，待汤汁变浓稠即可出锅！

第一步：鱼洗净，鱼两面都划上几刀，然后两面都擦一遍盐待用

第六步：完成！

第三步：准备配菜，胡萝卜切丝，白菜、蒜、姜、芹菜切段。

第二步：热锅热油，把鱼轻轻放入锅里煎至两面金黄，这次用的不是平底不粘锅，所以粘锅了，卖相不好

第四步：热锅热油，放入姜片炒香，再倒入白菜段和胡萝卜丝炒软，依次加入盐、鸡精、老抽、醋、生抽炒匀，再倒入适量水烧开后再把鱼放入，盖盖子，烧开。

菜谱标签：热菜

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