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红烧鸭肉

菜谱编号:192-892
红烧鸭肉是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸭肉”。
红烧鸭肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸭肉属凉性食物,可以很好的改善人体燥气,夏季食用再好不过了。

红烧鸭肉主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸭肉:600克蒜苗:1棵
香葱:1棵蒜头:4瓣
小米椒:1个生姜:2片
花椒:10粒--
辅助料用量
盐:少许鸡精:少许
酱油:适量红糖:1小勺

红烧鸭肉的做法步骤

  • 第七步:加盖大火焖至收汁,出锅前再翻炒几下即可。
  • 第六步:加入半碗清水翻炒均匀。
  • 第一步:准备好配料:蒜苗和葱白切段,蒜头切片,小米椒切圈,生姜切片,花椒洗净。
  • 第八步:味道好极了,特别下饭哦!
  • 第九步:成品图。
  • 第二步:鸭肉洗净剁小块。
  • 第四步:倒入鸭肉翻炒至颜色变白。
  • 第五步:调入盐鸡精红糖和酱油,没有红糖可以用片糖或冰糖代替。
  • 第三步:锅中加入少许食用油,大火烧热,加入葱姜蒜小米椒和花椒煸出香味。
  • 相关食材:鸭肉

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