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香辣鸭肉粥

菜谱编号：072-909

香辣鸭肉粥是【可欣妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸭肉粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

【鸭肉粥】是老公很喜欢的一道粥，辣辣的很刺激呀！

今晚的主食就是这一锅鸭肉粥了，有点辣不适合宝宝吃~另外给宝宝做一小锅不辣的。

香辣鸭肉粥主厨：可欣妈

第八步：然后加盖焖40分钟，中小火。

第六步：辅料炒出香味后就倒入鸭肉一起翻炒。

第四步：炒好的香菇乘出备用。

第十三步：把米煮成粥后，把刚刚焖好的鸭肉倒入粥锅里边。

第十四步：搅拌均匀，试试味道，味道不够用盐鸡精胡椒粉调味。

第一步：主料；鸭肉跺成小块洗干净备用

第九步：有20分钟的时间就开盖搅拌一下，在继续焖。

第十步：时间差不多的时候可以看看汤汁，尽量不要焖的太干了。鸭肉焖好了备用。

第七步：炒至变色就加入水莫过鸭肉即可，然后加入沙茶酱油。

第十五步：最后在把芹菜葱花加入。搅拌均匀就大功告成了。

第五步：锅倒入油加热然后爆香生姜蒜辣椒。

第三步：锅里倒入油加热，然后先把香菇炒出香味。

第十一步：大米提前洗好下锅加入说泡15分钟左右，这样煮起来会更省时。

第二步：辅料；鲜菇泡发然后切丝、芹菜葱切末、辣椒切段、生姜切片、蒜去皮、备用。

第十二步：然后大火煮，过程要多搅拌几次，以防粘锅。

相关食材：鸭肉

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