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鸭肉焖莲子花生

美食达人@凤记美食
鸭肉焖莲子花生的做法
耗时/难易度
口味原味
难度未知
主材料
鸭肉500克
莲子30克
花生仁30克
辅助料
少许
适量
黄桅子2只
八角2只
桂皮10克
香叶3片
蒜头30克
鸡精2克
胡椒粉2克
红曲红少许
可得燃1·5克
香菇10克
姬松茸10克
白糖5克
干尤鱼30克

鸭肉焖莲子花生的做法步骤

  • 第一步:花生、仁莲子、香菇、姬松茸用开过泡过。
  • 第二步:鸭肉斩件,干尤鱼切条。
  • 第三步:鸭肉入锅煎。
  • 第四步:下干尤鱼煎。
  • 第五步:下葱姜蒜煎香。
  • 第六步:加入白糖翻炒。
  • 第七步:加入花生仁、莲子、桂皮、八角、香叶、香菇、姬松茸翻炒。
  • 第八步:加入适量水、盐、鸡精、黄桅子、红曲红、可得燃盖上锅盖焖。
  • 第九步:熟稔时调整味道,大火收汁,洒上胡椒粉淋上香油。
  • 第十步:装盘。
  • 相关食材:鸭肉花生莲子

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