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红烧肉

菜谱编号：127-005

红烧肉是【ly_7990】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

北方人爱吃肉，，我的家人更是一样，尤其是弟弟和妈妈，顿顿想吃肉哈，作为吃货的我，闲暇时间学习做各种的肉食，今天为大家来晒一下我做的红烧肉吧~~~

红烧肉主厨：ly_7990

第二步：锅内倒入少许的油，将焯好的五花肉倒入锅中，至金黄色，把肥肉了的油脂靠出来，这样做出来的五花肉肥而不腻

第八步：一盘红烧肉青笋就出锅了哈，由于老爸和弟弟都已经饿的不行了，就简单的拍两张哈！！！

第一步：所需食材，先将五花肉切成小块，用水焯一下。

第五步：锅内倒入少许的料酒、生抽，，为了颜色好看一点，可以多放一点老抽，加入适量的盐，锅内加入清水，至末过肉，为了节省时间，我选择放入高压锅。时间为10分钟

第六步：取出砂锅，锅内铺上青笋，改成中火炖五分钟

第七步：放入少量鸡精然后撒上香葱，香喷喷的红烧肉炖青笋就出锅了哈~~

第三步：锅内放入少许的油，放入葱姜蒜爆香，然后调成小火，放入冰糖，至冰糖溶化

第四步：放入五花肉和八角

菜谱标签：热菜

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