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红烧肉

菜谱编号：452-408

红烧肉是【百事可笑】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。

第十一步：烧开后尝一下咸淡，看一下颜色，根据情况加入盐、老抽。

第三步：下入五花肉焯水。

第七步：五花肉下锅，翻炒均匀着糖色。

第九步：加入葱姜、干辣椒，装有花椒和八角的调料盒。

第十步：翻炒均匀加入水末过肉烧开。

第十二步：关小火炖两小时，大火收汁出锅。

第四步：五花肉变白后自来水冲洗油脂和血沫。

第八步：加入老抽、生抽、白糖、白酒、盐翻炒均匀。

第五步：锅中放油，加入白糖（四勺）开小火炒糖。

第一步：五花肉切块，葱切段，姜切片，备干辣椒，花椒和八角装入调料盒。

第六步：糖彻底炒化。

第二步：水中放姜片烧开。

菜谱标签：热菜家常菜

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