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红烧肉

菜谱编号：450-536

红烧肉是【微风习习】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天的五花肉有点肥，肉皮很厚，本来想切薄一点炒出油肉，炒紧实后放酱油、糖、葱姜爆烧的，结果肥肉油出的一点也不多，就改成慢火炖了，好吃一点也不腻。

红烧肉主厨：微风习习

第五步：肉熟烂后大火收汁。

第六步：一点也不腻。

第七步：我喜欢把肥肉夹在馒头里，用手一捏，肥油渗进馒头，可好吃啦。

第四步：加水漫过猪肉，大火烧开后，小火慢炖。

第二步：锅热五花肉连同生姜、八角一同下锅炒至水干肉色发白，滋滋想出油。

第一步：五花肉切小块，配料备齐。

第三步：加入剩下的调料稍微翻炒入色。

菜谱标签：热菜家常菜

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