红烧肉
红烧肉是【Saeko的小厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
yoyo酱听到不少人说，日本酱油做不出国内红烧肉的颜色，其实大可不必担心。一方面，本身国内的老抽就基本是靠添加色素来上色的，另一方面，根据yoyo酱的亲身体验，只要烹饪方法适当，一样可以做出色香味俱备的美味红烧肉。没有色素添加剂，吃得也更安心更健康！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：730克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：15克 | 葱：5克 |
| 油：2汤匙 | 酱油：7汤匙 |
| 冰糖：30克 | 黄酒：3汤匙 |
| 水：2杯 | 糖：2汤匙 |
红烧肉的做法步骤
红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。