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红烧排骨

菜谱编号:035-864
红烧排骨是【葛思嘉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。
红烧排骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:600克--
辅助料用量
油:15克糖:10克
老抽:10克生姜:10克
葱:10克八角:3个
干红辣椒:10克大蒜:15克
料酒:10克醋:10克

红烧排骨的做法步骤

  • 第三步:炒锅放油烧热,下入作料炒香;
  • 第二步:排骨洗净斩成段;
  • 第五步:加入老抽、料酒、白糖、少许醋,加入足量的水,大火烧开,转小火焖烧50分钟;
  • 第一步:准备必要的作料;
  • 第六步:最后大火收干汤汁即可。
  • 第四步:倒入排骨翻炒;
  • 红烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、排骨加些醋更容易烧烂。

    相关食材:排骨

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