当前位置:首页 > 红烧排骨 > 做法(编号234-457)

红烧排骨

菜谱编号:234-457
红烧排骨是【闲三的厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧排骨”。
红烧排骨
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪排:适量葱:适量
酱:适量八角:适量
花椒:适量--
辅助料用量
冰糖:适量生抽:适量
料酒:适量老抽:适量
食盐:适量--

红烧排骨的做法步骤

  • 第三步:油入锅,烧至6、7分热,放冰糖(依据个人口味),将冰糖化至刚刚上色(我不喜欢用冰糖上色用冰糖是因为最后收汁的时候色亮口感好),放排骨翻炒,放料酒少许炒匀。
  • 第五步:加入冷水,刚漫过排骨,大火烧开,转小火。炖烧30-50分钟,半小时的时候可以加盐了。最后大火收汁,不停翻炒收汁以免有糊的味道。
  • 第二步:我用的一些调料,这个时候都备好。
  • 第四步:放葱段、姜片、八角、花椒粒翻炒均匀。再放老抽、生抽,色泽炒匀。
  • 第六步:成品!
  • 第一步:排骨水洗后开水焯净血水和肉沫。 葱姜花椒八角备好。
  • 第七步:喜欢的要收藏点赞哦!
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:排骨

    红烧排骨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【闲三的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧排骨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜