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红烧牛肉

菜谱编号:422-032
红烧牛肉是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛肉”。
红烧牛肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:750克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量

红烧牛肉的做法步骤

  • 第六步:大火收汁,捡去葱姜等配料
  • 第七步:成品,鲜香味美!酱香浓郁!
  • 第五步:煮至成熟,调味,加点盐,鸡粉
  • 第一步:新鲜牛肉洗净切块焯水,葱姜八角干辣椒备好
  • 第二步:起锅油热放入姜片,八角,陈皮,花椒炸香
  • 第四步:烹入料酒,生抽,老抽上色,糖,清水炖煮
  • 第三步:倒入牛肉翻炒,多翻炒一会,去腥,去水汽
  • 红烧牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    烧肉先不要放盐,等成熟后再放。

    相关食材:牛肉

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