当前位置：首页 > 红烧牛肉 > 做法（编号269-524）

红烧牛肉

菜谱编号：269-524

红烧牛肉是【梦中飞絮88】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美！

红烧牛肉主厨：梦中飞絮88

第十步：大火收汁，把调料包取出，看汁浓稠了

第二步：将牛肉洗净后切成块

第九步：然后倒在炒勺中调口再中火炖

第一步：牛肉清洗干净

第五步：葱切段，姜切片，小辣椒洗干净，大蒜备好

第十一步：装盘

第七步：葱将牛肉和汤料一起倒入高压锅中，加入盐，把（花椒，大料，小茴香，丁香，草果，香叶，桂皮）放在调料包中，放锅里盖上高压锅盖压15分钟，（每个高压锅时间不一样，自己掌握时间）别一下压太熟了

第四步：等水开后将牛肉捞起用水冲洗干净

第三步：牛肉下入清水锅中

第八步：高压锅焖15分钟后

第六步：锅底油，放入白糖小火到冒发红的泡，加入大料，辣椒，葱，姜，蒜煸出香味，加料酒，酱油，清水

红烧牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

我喜欢先用高压锅压8成熟，那样再倒入铁勺中炖！

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛肉

相关菜谱：: 咖喱牛肉粉丝汤的做法[图解]; 牛肉煲的做法[图解]; 杭椒牛肉的做法[图解]; 迷你牛肉汉堡的做法[图解]; 千层牛肉饼的做法[图解]; 香草牛肉酿口蘑菇的做法[图解]; 自制牛肉松的做法[图解]; 中餐|卤牛肉+卤肉卷的做法[图解]; 窝蛋牛肉的做法[图解]; 香卤牛肉的做法[图解]; 牙签牛肉的做法[图解]; 红烧牛肉面的做法[图解]; 牛肉馅饼的做法[图解]; 牛肉腐竹粉丝的做法[图解]; 秘制牛肉干的做法[图解]; 正宗潮汕牛肉丸汤的做法[图解]