红烧鸡
红烧鸡是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红烧鸡块是典型的红烧类菜肴
具有色泽红润、味道醇和、营养丰富、强壮身体的作用
味道浓郁、口感也很丰富
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素
适用人群:脾胃虚弱、气血不足、头晕心悸、脾虚水肿患者
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡:半只 | 红尖椒:3个 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
八角:半个 | -- |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 高汤:适量 |
盐:适量 | 老抽:适量 |