红烧带鱼
红烧带鱼是【芫小丁】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
带鱼富含多种营养物质，多吃很有益健康
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 老抽：适量 |
| 淀粉：适量 | 胡椒面：适量 |
| 植物油：适量 | 白糖：适量 |
| 醋：适量 | 盐：适量 |
红烧带鱼的做法步骤
红烧带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
炸带鱼时油温很重要，第一遍不易过高，但也不能太小，放进带鱼要锅中滚大花才合适。我也是摸索的，希望可以互相学习。
相关食材：带鱼