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烧带鱼

菜谱编号:435-468
烧带鱼是【英英菜谱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧带鱼”。
烧带鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
带鱼:400克--
辅助料用量
料酒:10克生抽:10克
老抽:2克红醋:4克
盐:适量八角:1个
葱:适量面粉:适量
糖:2克姜:适量
蒜末:适量--

烧带鱼的做法步骤

  • 第四步:煎鱼的油倒掉,洗净锅。锅入油烧热下葱姜蒜爆香,烹入味汁(料酒、生抽、醋、盐、糖、80克水)。
  • 第二步:将洗净的带鱼拍上面粉。
  • 第五步:放入带鱼,小火两面烧制带鱼成熟(约十分钟)。
  • 第三步:入油锅中小火煎制两面成金黄色时盛出。
  • 第一步:备食材。
  • 相关食材:带鱼

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