红焖猪脚

第九步：把所有配料炒至入味。

第二步：捞起沥干水分，备用。

第十一步：時间到，开盖后香气四溢，汤汁也收至浓稠，撒點鸡精拌匀出锅。

第四步：起锅热油，把姜、蒜、香菇炒香。

第十二步：猪脚鲜香味足，骨肉脱离，软绵弹滑，入口即化。

第十步：铲至砂锅内，加入适量的水，大火煮开后转小火，盖盖炖40分钟。

第八步：放入盐、料酒、酱油、老抽、十三香、红曲粉、胡椒粉、糖。

第五步：放入花生米继续翻炒。

第十三步：成品图。

第一步：猪脚先焯水。

第三步：准备花生、香菇、姜、蒜。

第六步：放入猪脚翻炒。

第七步：炒至表面微黄。