干锅茶树菇

第三步：腊肉切粗丝。

第八步：加入腊肉煸炒。

第四步：茶树菇切两段，过水焯一下捞出过冷水控干。

第十一步：兑高汤不要淹没茶树菇，把茶树菇摁平，将要淹没就好了。小火焖三分钟。

第五步：青辣椒切段。

第十步：倒入茶树菇，蒸腊肉的汁也倒进去。

第九步：下糖，生抽半调羹，香醋三分之一调羹

第七步：姜丝微微黄，下剁椒，蒜碎，炒出香味。

第一步：原料图如上图所示。

第二步：腊肉洗净蒸二十分钟，汤汁不要倒掉，备用。

第六步：锅里放油，炒姜丝。

第十二步：大火收汁，然后家里有干锅的上干锅，没干锅的，小火焅一会，就是小火煨一会装盘即可。可以适当撒點香菜和香油。看个人喜好了。