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茶树菇肉丝面

菜谱编号：066-505

茶树菇肉丝面是【微雨飞燕】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇肉丝面”。

第七步：肉丝变色后，放入茶树菇翻炒。

第十一步：锅内放适量清水，烧开后放入面条煮熟即可。

第五步：将泡发好的茶树菇去掉根部，切成段。

第十步：小白菜洗净，沥水。锅内放适量清水，加一勺油，一勺盐，烧开后，放入小白菜焯熟后捞出。

第六步：锅烧热后，放适量油，放入葱姜爆香，放肉丝翻炒。

第二步：猪肉切成条，放入碗中，加适量生抽和料酒腌制10分钟。

第三步：小白菜摘净，冲洗，放入淡盐水中浸泡20分钟。

第九步：加入少许泡茶树菇的水，焖5分钟，出锅即可。

第四步：葱姜切丝备用。

第十二步：将面条捞出，放入炒好的茶树菇肉丝，摆上小白菜就可以啦。

第八步：放入适量盐和鸡精，加适量料酒生抽翻炒。

第一步：茶树菇放入清水中，冲洗掉泥沙，放入清水中泡发。

茶树菇肉丝面做法技巧/窍门/补充说明：

1、因为是早餐，所以我晚上就把茶树菇泡上了。
2、泡茶树菇的水，可以用来炒菜。

相关食材：茶树菇

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