第六步：加适量的盐、花椒粉炒匀
第七步：加少许味精炒匀即可出锅
第四步：热油，小火煸炒杏鲍菇至微黄色
第一步：杏鲍菇切片，洋葱切丝
第三步：捞出沥干水分，加生抽腌15分钟
第五步：倒入洋葱丝煸香
第二步：水烧开，焯杏鲍菇片
干煸杏鲍菇
干煸杏鲍菇是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 花椒粉：适量 | 生抽：适量 |
| 味精：适量 | -- |