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干煸豆角

菜谱编号:064-116
干煸豆角是【377575276】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸豆角”。
干煸豆角
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆角:适量--
辅助料用量
牛肉末:适量--
调味料用量
盐:适量干辣椒:适量
花椒:少量酱油:适量
姜:适量蒜:适量
葱:适量--

干煸豆角的做法步骤

  • 第二步:豆角洗净 控水。掰开。锅放宽油,6成热 180度 下锅炸制变皱纹,成熟即可捞出备用。喜欢老的可多炸会
  • 第一步:调料备好 干辣椒切断 牛肉切末
  • 第三步:锅放少量油,下入牛肉炒香捞出备用
  • 第四步:锅在重放点油。下入花椒 炒香 在放入辣椒炒香。再下入豆角,大火翻炒几下加盐 酱油 葱姜蒜,肉末。大火速炒。翻均匀即可出锅。撒上芝麻 好看。装盘
  • 干煸豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    1:豆角一定要炸熟!!否则有毒
    2:炒的时候一定要大火速炒。因为豆角本身就炸熟了炒时间长会很老
    3:牛肉一定要炒香!
    4:如果有点发干可以在炒的时候放适量的水~~切忌不要多了这个可放可不放的看你的炒的时候怕糊锅等症状给的小提示~!

    相关食材:豆角

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煸豆角。

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