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粉蒸排骨

菜谱编号：112-609

粉蒸排骨是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸排骨”。

第十步：加生抽、少许老抽、豆瓣酱炒入味

第十三步：排骨码在红薯上面

第十五步：出锅了

第九步：放入排骨翻炒

第四步：炒到变黄，八成熟，（闻到一股香味时）起锅晾凉

第一步：原材料，排骨提前用加了料酒的水泡两个小时，大米提前洗净晒干

第十一步：加入蒸肉米粉，裹匀，加少量开水，调湿一些

第五步：挑出八角不要，大米和花椒辣椒一起放入榨汁机里打碎，不要打得太细

第三步：大米、干花椒、干辣椒、八角一起放入中小火炒

第八步：锅内爆香葱姜蒜末

第六步：打成这个样子

第十四步：入高压锅里上汽后蒸30分钟

第七步：一次性做得多点，放入密封袋随时用

第十二步：红薯切块装入大碗中

第二步：锅内少许油

菜谱标签：热菜冬季食谱

相关食材：排骨

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