彩色肉皮冻

第五步：肉片从新加入清水煮开撇去血沫。
加入料包大火烧开，转小火焖煮1小時。

第十步：取2份肉糊加點盐就是白色的。

第七步：用搅拌機打出菠菜汁 胡萝卜汁 和紫甘蓝汁，3种同等量的菜汁要滤去菜渣，【菠菜要先焯水】。

第三步：加入水再煮3分钟捞出。

第四步：用纱布把葱姜 八角 桂皮 花椒包成料包。

第一步：猪皮洗净刮去油脂，加入水煮至10分钟。

第六步：煮好的皮冻稍凉，连汤带肉片一起放入搅拌機搅打成肉糊。把肉糊分成与菜汁同等分量的7份

第二步：煮好后洗净血末。
再把油脂刮干净，切成小细条。

第九步：胡萝卜汁 菠菜汁 紫甘蓝汁分别烧开。

第十一步：分别加入一份量的肉糊搅拌均匀。

第十二步：一层凝固再加一层，以此类推5层加完放入冰箱隔夜加固凝固即可。

第八步：取2份加入酱油搅拌均匀成咖啡色。
倒入保鲜盒中放入冰箱凝固。