豆皮猪皮冻
豆皮猪皮冻是荧姳分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“豆皮猪皮冻”制作过程分19个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆皮猪皮冻。
菜式简介
肉皮的营养价值是很高的,尤其对女性来说更是美容佳品。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,豆味浓郁,肉香醇厚。豆制品跟肉类结合可以做出好多菜,可以根据自己爱好的口味,制作或酸甜或酸辣味汁淋在皮冻的顶部,让味汁由上至下,由里至外,慢慢渗透,这样吃起来,口感更好。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪皮350克
- 豆腐皮300克
- 辅助料
- 老抽一勺
- 生抽一勺
- 糖适量
- 白酒适量
- 丁香2个
- 大料一个
- 花椒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 香叶2 片
- 白芷2片
- 豆瓣酱适量