麻辣鸡丝做法大全

1粗茶淡饭1版麻辣鸡丝

1粗茶淡饭1分享的麻辣鸡丝菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“麻辣鸡丝”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到300克鸡胸肉、3根香葱、3片姜片、若干料酒、2勺味极鲜、2勺香油、半勺花椒油、若干辣椒油、小半勺醋、半勺糖、若干熟白芝麻、1克盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道麻辣鸡丝，可以参考1粗茶淡饭1分享的方法。

菜谱介绍
“麻辣鸡丝”是川菜中的经典小凉菜，其味道麻、辣、鲜、香非常爽口，也特别的开胃下饭，我和家人都很喜欢，因此，我也会经常做这道菜。这道菜的做法极为简单，只需将鸡肉煮熟后撕成细条，再浇上调料汁即可完成，不仅味道好，卖相也很不错，年夜饭中有这道菜的加入能增色不少哟

查看完整的制作步骤（8步）

老杨的厨房版麻辣鸡丝

老杨的厨房分享的麻辣鸡丝菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“麻辣鸡丝”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到半片约250克新鲜鸡胸肉、一根黄瓜、半根胡萝卜、一块姜、五瓣蒜、一汤匙花椒、一汤匙辣椒、三茶匙盐、半汤匙凉拌酱油、半汤匙香醋、半茶匙白糖、半茶匙鸡精、一茶匙香油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备汤锅、煮锅、炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道麻辣鸡丝，可以参考老杨的厨房分享的方法。

菜谱介绍
这道菜夏天吃有营养，口感也清爽脆嫩。看起来色彩缤纷比较容易提起食欲。

查看完整的制作步骤（11步）

飘零星版麻辣鸡丝

飘零星分享的麻辣鸡丝菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“麻辣鸡丝”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到1块鸡胸肉、1块生姜、15ML料酒、2勺味极鲜酱油、半勺花椒油、1勺辣椒油、1半勺米醋、半勺糖、少许熟白芝麻、1克盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道麻辣鸡丝，可以参考飘零星分享的方法。

菜谱介绍
年的春晚，赵丽蓉老师和巩汉林表演的小品《如此包装》大火一时，其中结尾让人出乎意料的签名《麻辣鸡丝》让人们捧腹，就算你没吃过也肯定听过这个菜名。鸡丝软嫩，麻辣爽口，风味独特。“麻辣鸡丝”是川菜中的经典小凉菜，其味道麻、辣、鲜、香，非常爽口，也特别的开胃下饭。这道菜的做法极为简单，只需将鸡肉煮熟后撕成细条，再浇上调料汁即可完成，不仅味道好，卖相也很不错，能为你的餐桌增色不少哟鸡胸肉价格便宜，基本不含脂肪，而且蛋白含量高，所以一些健身减肥的人群，他们的减脂菜单中一直有鸡胸肉的身影。

查看完整的制作步骤（12步）

菊子厨房版麻辣鸡丝

菊子厨房分享的麻辣鸡丝菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“麻辣鸡丝”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡胸肉、若干红米辣、若干香菜、若干蒜、若干花椒粒、若干大料、若干香叶、若干姜、若干葱、2勺海鲜酱油、少量盐、半勺白糖、半勺香油、少量花椒粉、若干干辣椒、若干辣椒面这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道麻辣鸡丝，可以参考菊子厨房分享的方法。

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哲妈——爱生活爱家人爱厨房版麻辣鸡丝

哲妈——爱生活爱家人爱厨房分享的麻辣鸡丝菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“麻辣鸡丝”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到2块鸡胸肉、1颗香菜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道麻辣鸡丝，可以参考哲妈——爱生活爱家人爱厨房分享的方法。

菜谱介绍
麻辣鸡丝又叫天府鸡丝，是川菜的一道菜品，鸡丝软嫩，椒丝脆爽，麻辣爽口，风味独特。

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緣豆兒版麻辣鸡丝

緣豆兒分享的麻辣鸡丝菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“麻辣鸡丝”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1块鸡胸肉、1棵香菜、少量熟白芝麻、少量枸杞这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道麻辣鸡丝，可以参考緣豆兒分享的方法。

菜谱介绍
做法很简单，将鸡肉煮熟后撕成细条，再浇上调料汁即可完成，麻辣鲜香味道很好，还很开胃下饭。

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黑猫警长kitchen版麻辣鸡丝

黑猫警长kitchen分享的麻辣鸡丝菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“麻辣鸡丝”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡胸肉、若干生抽、若干蒜末、若干麻油、若干辣椒油、若干胡萝卜丝、若干香菜、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饭煲，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道麻辣鸡丝，可以参考黑猫警长kitchen分享的方法。

查看完整的制作步骤（9步）

hb俗人版麻辣鸡丝

hb俗人分享的麻辣鸡丝菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“麻辣鸡丝”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到一块鸡胸肉、若干葱、几片姜、几瓣蒜、几个干红辣椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道麻辣鸡丝，可以参考hb俗人分享的方法。

菜谱介绍
麻辣鲜香，拌面吃米饭都可以。

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厨娘宋宋版麻辣鸡丝

厨娘宋宋分享的麻辣鸡丝菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“麻辣鸡丝”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到300克鸡脯肉、四茶匙辣椒粉、10克白芝麻、四个八角、六片生姜、六根葱、十五粒胡椒粒、一小把花椒、两茶匙料酒、若干食用油、三茶匙生抽、半茶匙花椒油、一茶匙香醋、若干蒜末这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道麻辣鸡丝，可以参考厨娘宋宋分享的方法。

菜谱介绍
适合人群一般人群均可食用。老人，病人，体弱者更宜食用。肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。食用方法想限制热量，且提心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，最好少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡胸肉，以煮或蒸来料理，而不要用油调理。由于是属于低脂肪、高热量的部位，因此经过加热之一，便于冷冻保存。可用塑胶包好放在冰箱保存。而做成鸡汤或菜时，即可每天摄取到高蛋白的食物。鸡胸肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点。高蛋白、低脂肪的鸡胸肉，应以煮或蒸的方式，才可食用到营养较高的肉。

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不做妖精好多年版麻辣鸡丝

不做妖精好多年分享的麻辣鸡丝菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“麻辣鸡丝”制作过程分21个步骤，本菜谱一共需要用到150克鸡脯肉、2汤匙辣椒油、3汤匙醋、2汤匙生抽、1克麻椒、3个干辣椒、2克葱、1克卤肉料、5克料酒、5克食盐、2克白糖、1克鸡精、20克熟花生、5克香菜、2克姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅、炒锅，作者提供了20张实拍的做菜图片，如果您也想做一道麻辣鸡丝，可以参考不做妖精好多年分享的方法。

菜谱介绍
吃辣不重，放的辣椒油不多，颜色不够美，要想成品颜值高，多放辣椒油即好。

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童尐果版麻辣鸡丝

童尐果分享的麻辣鸡丝菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“麻辣鸡丝”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到1个鸡腿、若干木耳、1根葱、若干干辣椒、若干花椒、2个蒜、3片姜、若干油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道麻辣鸡丝，可以参考童尐果分享的方法。

菜谱介绍
麻辣鸡丝，我们这里过年家家户户都会有的凉菜，麻、辣、鲜、香，非常好的开胃菜。

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莎糖家版麻辣鸡丝

莎糖家分享的麻辣鸡丝菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“麻辣鸡丝”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到1块鸡胸肉、半个青椒、半根胡萝卜、少许盐、2勺小石窑麻辣香锅料、若干白芝麻、1段葱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道麻辣鸡丝，可以参考莎糖家分享的方法。

菜谱介绍
麻辣鸡丝是中餐的一道家常菜，主料是鸡胸肉。常见的麻辣鸡丝多以凉拌方式。今天我用爆炒的方式来制作，更是别有一番风味。最近无意间买到一种料汁，小石窑调味料。有很多品种，包装上的一句话吸引了我“一罐搞定大师菜”，调选了几种买回家试试。今天用的麻辣香锅料，料汁一入锅，就知道这菜一定很好吃。味道很正。一起来看一下做法吧。

查看完整的制作步骤（9步）