苦瓜酿豆腐热门做法
苦瓜酿豆腐（菜谱No.273-079）
尔东叶分享的苦瓜酿豆腐菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“苦瓜酿豆腐”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到80克苦瓜、若干鹅蛋蛋清、若干黑芝麻、80克豆腐、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道苦瓜酿豆腐，可以参考尔东叶分享的方法。
菜谱介绍
豆腐是被称为“豆中之王”的黄豆制品，富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸，也是补钙的利好食材。豆腐质地细腻，还有益气和胃的作用。苦瓜可以清热明目，提高免疫力，还有降糖的作用。将添加入了鹅蛋蛋清的豆腐酿在苦瓜里，再点缀少许黑芝麻，味道很好，营养很丰富，功效也很多。春节期间亲人团聚，朋友聚会，难免大吃大喝，此时享用这道菜，非常有益于身体健康。尤其适合春节期间或是节后调理身体。
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苦瓜酿豆腐（菜谱No.079-698）
飞雪飘絮分享的苦瓜酿豆腐菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“苦瓜酿豆腐”制作过程分20个步骤，本菜谱一共需要用到一个苦瓜、一块老豆腐、若干对虾、若干料酒、若干食盐、若干淀粉、若干生抽、若干植物油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饭煲、蒸锅，如果您也想做一道苦瓜酿豆腐，可以参考飞雪飘絮分享的方法。
菜谱介绍
苦瓜具有降火消肿、去热解毒；增强免疫力、美容养颜；降低血糖；抵抗癌症、肿瘤等功效，所以尽管它貌不惊人，口感也不是很好，却因消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，还是有很多人的喜爱。夏天多吃点苦味的菜，有利于度夏。据说，吃苦瓜还可以减肥。那就来做个酿豆腐吧。
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苦瓜酿豆腐（菜谱No.133-629）
小洞天分享的苦瓜酿豆腐菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“苦瓜酿豆腐”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干苦瓜、若干豆腐、若干蚝油、少量咸盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备蒸锅，如果您也想做一道苦瓜酿豆腐，可以参考小洞天分享的方法。
菜谱介绍
爱吃苦瓜。经常做凉拌苦瓜和苦瓜酿肉，苦瓜酿肉虽说做起来很简单，但也受条件限制，你总不能为了一盘苦瓜酿肉去准备那一点点肉馅吧而豆腐就不一样了，随时随地，或多或少，分分钟钟的事儿。苦瓜本味较苦，而豆腐味道平淡，为增其香味而加了蚝油，蚝油本身咸鲜，怕味不够，又加了少量咸盐。出锅后为再增其味，便把蒸出的余汤倒入炒锅中，淋入薄芡，佐以明油，味道醇厚。最后又加以红椒圈点缀，相得益彰，造型别致，久而久之，便成了我家的创新私房菜了。
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