重庆酸辣粉做法大全
个性胜过姿色版重庆酸辣粉
个性胜过姿色分享的重庆酸辣粉菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“重庆酸辣粉”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到100克红薯粉、3克香菜、5克蒜末、3克香葱、3勺醋、2勺生抽、1勺辣椒油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道重庆酸辣粉，可以参考个性胜过姿色分享的方法。
菜谱介绍
下班回家，路过小吃一条街，发现有家窗口外面挤满了人。走进就能闻到空气中弥漫着酸和辣的气息，这种小吃就是酸辣粉。想象着一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤汁中犹如披上了一层神秘的红纱，香菜碎如凡星点点浮在汤上，再加上老陈醋的酸味那香味简直让人沉迷。因为排队人太多了，小姿也就索性回家了，奈何到家里，脑海里不停念叨着酸辣粉，所以就洗手入厨房，分钟搞定一碗色香味俱全的酸辣粉。
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灵儿de御膳房版重庆酸辣粉
灵儿de御膳房分享的重庆酸辣粉菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“重庆酸辣粉”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到1卷红薯粉、半碗花生米、若干香菜、4-5根小葱、3瓣大蒜、1匙榨菜、若干黑醋、若干生抽、若干油辣子、若干盐、若干花椒粉、若干胡椒粉、若干芝麻、1个干辣椒、若干蚝油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道重庆酸辣粉，可以参考灵儿de御膳房分享的方法。
菜谱介绍
疫情期间被关在家，想吃酸辣粉只能自己做咯上次还是在重庆解放碑吃过，甚是想念。一个半月没上街了，条件艰苦，没有白芝麻，只能用黑芝麻，没有辣椒面，把干辣椒剪碎了代替。
查看完整的制作步骤（11步）
恩泽妈咪版重庆酸辣粉
恩泽妈咪分享的重庆酸辣粉菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“重庆酸辣粉”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到若干红薯粉丝、若干油泼辣子、若干酸豆角、若干炒花生、若干香菜、50克干尖椒末、20克花椒、80克植物油、3克盐、若干蒜末、若干姜末、若干陈醋、若干浓汤宝这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道重庆酸辣粉，可以参考恩泽妈咪分享的方法。
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之玉菊花版重庆酸辣粉
之玉菊花分享的重庆酸辣粉菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“重庆酸辣粉”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到200克红薯粉、5克鸡精、500克酸汤、20克醋、5克香菜、30克青菜、10克鲜香料、30克酥脆花生、5克香葱、20克麻辣肉酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道重庆酸辣粉，可以参考之玉菊花分享的方法。
菜谱介绍
天气渐热，店里的生意又更火爆热闹起来。麻辣烫、酸辣粉、凉面等每个小吃都在刺激着您的味蕾。点上一碗酸辣粉，三下五除二地一扫而光，再看看周围的食客们，几乎个个被辣得七窍生烟却又“埋头苦干”着，这时，您才会感叹七菊酸辣粉之魅力正在于此。酸辣粉好吃，也不难做，只要您调好了那一碗调味汁，这碗调味汁要用到的调料很多，每种调料的用量一定要把握好。既然是叫酸辣粉，那调汁儿的关键就是要做到酸辣平衡
查看完整的制作步骤（7步）