家庭版万州烤鱼做法大全
喵家的小厨房版家庭版万州烤鱼

喵家的小厨房分享的家庭版万州烤鱼菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“家庭版万州烤鱼”制作过程分24个步骤,本菜谱一共需要用到500克金头鲷、450克大西洋鱈鱼肉片、2颗生菜、1个芋头、1节藕、3个土豆、100克金针菇、100克平菇、若干魔芋丝、2个红辣椒、5个干红辣椒、3个干灯笼椒、4根小香葱、若干姜、2瓣蒜瓣、150克山药、500ML啤酒、80克老干妈麻辣火锅底料、1匙花椒油这些原材料及调味料,厨具方面需要准备烤箱、炒锅,作者提供了23张实拍的做菜图片,如果您也想做一道家庭版万州烤鱼,可以参考喵家的小厨房分享的方法。
菜谱介绍
周五加班到八点回来,做一份烤鱼犒劳一下自己。
查看完整的制作步骤(24步)
贾府私房菜版家庭版万州烤鱼

贾府私房菜分享的家庭版万州烤鱼菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“家庭版万州烤鱼”制作过程分17个步骤,本菜谱一共需要用到1000克鲤鱼、若干精盐、三段葱、两块姜、100克香菜、1个洋葱、1包万州烤鱼料、100克生菜、3根泡椒、1根青椒、若干料酒、若干酱油这些原材料及调味料,厨具方面需要准备不粘锅、炒锅,作者提供了16张实拍的做菜图片,如果您也想做一道家庭版万州烤鱼,可以参考贾府私房菜分享的方法。
菜谱介绍
万州烤鱼采用先烤后炖的独特做法,先把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜,口味咸辣。今天这道家庭版的万州烤鱼把木炭火烤改为大火油煎,方便快捷,便于家里操作。
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