家庭版万州烤鱼
家庭版万州烤鱼是喵家的小厨房分享的菜谱，口味属于香辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“家庭版万州烤鱼”制作过程分24个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家庭版万州烤鱼。
菜式简介
周五加班到八点回来，做一份烤鱼犒劳一下自己。
- 耗时/难易度
- 口味香辣
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 金头鲷500克
- 大西洋鱈鱼肉片450克
- 辅助料
- 生菜2颗
- 芋头1个
- 藕1节
- 土豆3个
- 金针菇100克
- 平菇100克
- 魔芋丝适量
- 红辣椒2个
- 干红辣椒5个
- 干灯笼椒3个
- 小香葱4根
- 姜适量
- 蒜瓣2瓣
- 山药150克
- 啤酒500ML
- 老干妈麻辣火锅底料80克
- 花椒油1匙
家庭版万州烤鱼的做法步骤
家庭版万州烤鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼肉可以根据自己的喜好和买到的鱼类更换其他种类的鱼。即便是用鱼肉片来做，最好也使用带鱼皮的鱼肉片。
2、烤制时间可以根据鱼的重量增减。
3、我是鱼皮朝上烤的，这样容易达到鱼皮焦脆而鱼肉鲜嫩的效果。鱼皮朝上朝下可以根据自己的喜好来。
4、烤鱼之前，烤盘要刷上油，防止鱼肉粘到烤盘上。