家庭自制甜酒
家庭自制甜酒是GXL8728分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“家庭自制甜酒”制作过程分8个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家庭自制甜酒。
菜式简介
尽管在北方生活了二十多年，又嫁给了地道的北方男人，但在南方出生和长大的我，饮食习惯上一直保持南方人的口味，对南方人喜欢的食品也一直情有独钟，所以，一有机会，就做点自己爱吃的南方饭菜。
这一段时间，突然好想念在南方经常吃的甜酒，去超市逛了逛，发现一小杯近十元，真的好贵，于是，心心念念的想着回娘家请教妈妈，让她老人家教教我怎样做甜酒，但由于女儿连着发烧五六天，一直陪着她打针，所以，未能回家向妈妈偷师。前两天，抽了空，上网查了查，又根据买的甜酒曲的说明，在家进行首次试验，结果，经过36小时的努力，我的试做成功了，真的超甜哟，比超市里卖的味道还正宗呢。下面，就将我自制的甜酒拿出来晒一晒。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 糯米500克
- 辅助料
- 甜酒曲半包
家庭自制甜酒的做法步骤
家庭自制甜酒做法技巧/窍门/补充说明：
甜酒做好，当天不能食用，要放置24小时后再食用。保存时，可事先将一碗凉开水倒入，中止过度发酵，盖紧盖，放入冰箱冷藏室，随吃随取。