可露丽做法大全
Xiao小C版可露丽
Xiao小C分享的可露丽菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“可露丽”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到500克牛奶、125克低筋面粉、40ML朗姆酒、1个鸡蛋、25克黄油、200克细砂糖、1根香草荚、2个蛋黄这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电烤箱，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道可露丽，可以参考Xiao小C分享的方法。
菜谱介绍
可露丽，一款来自法国波尔多的小茶点，外表看上去其貌不扬，像是烤焦掉的一样，但却是法式甜点中的经典。外焦内嫩，充满着浓郁的香草朗姆酒的芳香。这款点心有一个很美丽的名字“天使之铃”，起源于修女们的天使心。她的历史可以追溯到世纪，其中流传最广的说法是，它源于波尔多地区的女子修道院，是法国修女发明的小点心。当时的波尔多是法国最繁荣的港口之一，港口上常有讨生活的贫民。于是善良的修女们就收集货船舱底留下的面粉，搭配上当地最常见的牛奶、牛油和糖等简单食材，烤制出这款外表焦香、内里柔软的小点心，目的是救济城市里的穷人。原来这款甜点好听的名字背后还有一段小故事。第一次看到这款甜点的时候一点都不喜欢，看着烤焦的表面觉得口感应该很差。后来看到不少的人发布这样的食谱，而且有关很好听的名字天使之铃可露丽。深深的被吸引，所以利用周末做了尝试自己做一次，看了食谱才知道为什么它能称之为继马卡龙之后又一流行甜点。原来它对模具很讲究，还有就是很花时间。吃了之后才会爱上它的独特味道。从此它成为的最爱的甜点之一，午后的闲暇时候选择这样一款甜点和家人，或者是爱人分享也是一种幸福。
查看完整的制作步骤（12步）
寻找桃花岛版可露丽
寻找桃花岛分享的可露丽菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“可露丽”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到250克牛奶、25克无盐黄油、半个香草荚、140克糖粉、55克低筋粉、50克全蛋、20克蛋黄、25克黑朗姆酒、若干蜂蜡这些原材料及调味料，厨具方面需要准备烤箱、煮锅，如果您也想做一道可露丽，可以参考寻找桃花岛分享的方法。
菜谱介绍
外形小巧可爱的可露丽，看起来像倒扣的铃铛，因此又被称为“天使之铃”。它的外层焦香酥脆，内里蓬松湿润呈蜂窝状孔洞，口感层次丰富，兼具焦糖的甜、酒香和香草的香味，是一道低调又经典的法式甜品。可露丽的制作并不复杂，但是要提前两三天准备，纯铜模具也比较贵，每个要一百多块，香草荚一条也要十几块，而且要以家用烤箱的最高温度烘烤，整个用时小时，很考验烤箱持续恒定加热的能力。今天我就用北美电器的新款烤箱来试一试。标注的用量可制作个学厨大号可露丽铜模，直径
查看完整的制作步骤（7步）