蒜苔炒肉丝做法大全

双手暖心版蒜苔炒肉丝

双手暖心分享的蒜苔炒肉丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“蒜苔炒肉丝”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到少许蒜苔、少许猪瘦肉、少许盐、半勺生抽、半勺老抽、半勺红薯淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苔炒肉丝，可以参考双手暖心分享的方法。

菜谱介绍
简单美味的肉丝，好吃得不得了。告诉你个炒肉丝嫩滑的小秘密以及蒜苔怎么炒才能入味的诀窍哦…

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米拉Miira版蒜苔炒肉丝

米拉Miira分享的蒜苔炒肉丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蒜苔炒肉丝”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干蒜苔、若干瘦肉、若干葱、若干盐、若干油、若干酱油、若干料酒、若干五香粉、若干豆瓣酱这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了9张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苔炒肉丝，可以参考米拉Miira分享的方法。

菜谱介绍
今天小区进出更严了，幸亏家里有余粮心就不发慌今来一款好吃的下饭菜：蒜苔炒肉丝，荤素搭配，美味营养

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菜谱介绍
蒜薹功效：止咳、防辐射、养肺、祛痘、延缓衰老、润肤、祛斑抗皱。一般人群均可食用，蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。蒜苔具有杀菌和防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。

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厨娘宋宋版蒜苔炒肉丝

厨娘宋宋分享的蒜苔炒肉丝菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蒜苔炒肉丝”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到200克蒜苔、50克精肉、若干姜、三个辣椒、若干老抽、三分之一茶匙盐、三分之一茶匙鸡粉、半茶匙料酒、三分之一茶匙生粉、若干胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苔炒肉丝，可以参考厨娘宋宋分享的方法。

菜谱介绍
营养功效蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。、杀菌作用。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。、通便防痔。蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。、防治预防冠心病、动脉硬化、降脂等作用。蒜薹中含有丰富的维生素具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

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dian_dian1980版蒜苔炒肉丝

dian_dian1980分享的蒜苔炒肉丝菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜苔炒肉丝”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到250克蒜苔、200克肉丝、30克生姜、20克青红辣椒、若干生粉、若干老抽、若干食盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苔炒肉丝，可以参考dian_dian1980分享的方法。

菜谱介绍
蒜苔炒肉丝，想当年大学时代，是食堂里面的常菜说实话，年代末期的大学食堂里面油水还是很少的。再加上湖南菜的干辣，食堂里面的这道蒜苔炒肉丝味道实在是不敢恭维。况且奇怪的是，食堂菜的品种居然每天都不换的，所以每天在食堂看到的都有绿色的蒜苔，因为肉也是在是少的可怜。估计是因为原来被食堂的这道“名”菜迫害已久，所以在大学校园里面吃了年食堂的他是绝对不吃这道菜的。因为食堂里的蒜苔炒肉丝，蒜苔非常的老，而且像是生的，而肉丝大概只有小拇指那么长的几条。成家以后，因为都受过这道菜的迫害，也很少料理这道菜。然而蒜苔是好食材，蒜苔的表皮含有大量的维生素，可以刺激肠道，减少便秘，还能有效的预防痔疮。蒜苔还有杀菌的效果，可以消灭很多诸如大肠杆菌这样对人体有害的细菌。它还是中医养生专家极力推荐的秋冬季节的养生佳品呢。但是因为蒜苔难熟，一旦炒不熟，味道就有些怪。很多人的办法是将蒜苔切好后，先焯道水。不过这样蒜苔特有的鲜味就没有了。肉丝其实好炒，又很容易熟，但蒜苔不容易熟，实在想做好，是有些两难的不过如果用了妙招就可以做出美味的、百炒都不老的蒜苔炒肉丝了。首先，肉一定要选用梅肉，并且最好自己切成丝，这样味道会比较鲜美。其次为了保持蒜苔特有的鲜味，不用提前焯水，在炒制过程中加入些水就可以了。

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xian_闲云_yun版蒜苔炒肉丝

xian_闲云_yun分享的蒜苔炒肉丝菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“蒜苔炒肉丝”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到100克瘦肉、300克蒜苔、1汤匙色拉油、若干盐、若干蚝油、若干淀粉、若干姜、若干干辣椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苔炒肉丝，可以参考xian_闲云_yun分享的方法。

菜谱介绍
蒜薹不仅美味还营养丰富，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效。缺点就是味道较重，吃完以后最好嚼嚼口香糖

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一溪月版蒜苔炒肉丝

一溪月分享的蒜苔炒肉丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜苔炒肉丝”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到若干蒜苔、若干里脊肉丝、若干盐、若干生抽、若干生粉、若干蚝油、若干姜、若干花椒、若干干红辣椒、若干蒜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苔炒肉丝，可以参考一溪月分享的方法。

菜谱介绍
微辣，蒜苔咸鲜，肉丝香嫩，下饭家常小炒。

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一慕倾城版蒜苔炒肉丝

一慕倾城分享的蒜苔炒肉丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蒜苔炒肉丝”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到500克蒜苔、150克瘦肉、2匙酱油、1匙盐、3匙油、1匙淀粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苔炒肉丝，可以参考一慕倾城分享的方法。

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宸·羽版蒜苔炒肉丝

宸·羽分享的蒜苔炒肉丝菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜苔炒肉丝”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到200克蒜苔、150克肉丝、5个香菇、若干油、若干盐、若干酱油、若干淀粉、若干蚝油、2个泡椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苔炒肉丝，可以参考宸·羽分享的方法。

菜谱介绍
简单好吃的家常小菜，零基础也能学会。

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木木夕酉星版蒜苔炒肉丝

木木夕酉星分享的蒜苔炒肉丝菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蒜苔炒肉丝”制作过程分19个步骤，本菜谱一共需要用到1把蒜苔、1小块瘦肉、1/2个甜椒、1勺豆瓣酱、少许老抽、1勺淀粉、少许胡椒粉、少许盐、若干食用油这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了18张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苔炒肉丝，可以参考木木夕酉星分享的方法。

菜谱介绍
简单的家常菜。

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老U爱小轩哥版蒜苔炒肉丝

老U爱小轩哥分享的蒜苔炒肉丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜苔炒肉丝”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到若干蒜苔、若干瘦肉、若干黑木耳、若干生抽、若干大蒜、若干姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苔炒肉丝，可以参考老U爱小轩哥分享的方法。

查看完整的制作步骤（11步）

美食小飞鱼版蒜苔炒肉丝

美食小飞鱼分享的蒜苔炒肉丝菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蒜苔炒肉丝”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到若干蒜苔、若干肉丝、少许胡萝卜丝、少许美人椒、少许葱、少许姜、少许蒜、少许花椒、少许老抽、两勺味极鲜生抽、少许糖、半勺胡椒粉、一勺鸡粉、少许香油、少许料酒、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苔炒肉丝，可以参考美食小飞鱼分享的方法。

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一米阳光612版蒜苔炒肉丝

一米阳光612分享的蒜苔炒肉丝菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蒜苔炒肉丝”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到300克猪瘦肉、250克蒜苔、1块姜、3个小米辣、1勺生抽、少许盐、若干生粉、几颗花椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道蒜苔炒肉丝，可以参考一米阳光612分享的方法。

菜谱介绍
看似普通的家常菜，也是比较考手艺的。

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雨夕之家版蒜苔炒肉丝

雨夕之家分享的蒜苔炒肉丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜苔炒肉丝”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到300克蒜苔、1块肉丝、3克盐、1勺茶油、1克糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道蒜苔炒肉丝，可以参考雨夕之家分享的方法。

菜谱介绍
蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、维生素、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

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健康吃货版蒜苔炒肉丝

健康吃货分享的蒜苔炒肉丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜苔炒肉丝”制作过程分10个步骤，本菜谱一共需要用到若干蒜薹、若干瘦肉、若干葱、若干姜、2瓣蒜、一茶勺料酒、若干蚝油、若干生抽、少许陈醋、少许花椒粉、少许鸡精、少许十三香这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道蒜苔炒肉丝，可以参考健康吃货分享的方法。

菜谱介绍
重新整理下，走起

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随风远行cheng版蒜苔炒肉丝

随风远行cheng分享的蒜苔炒肉丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜苔炒肉丝”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到200克蒜苔、1小块瘦肉、1勺豆瓣酱、若干盐、1勺淀粉、少许胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、若干食用油、少许水这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道蒜苔炒肉丝，可以参考随风远行cheng分享的方法。

菜谱介绍
蒜苔炒肉丝是一道很常用的家常小炒，肉丝吃起来嫩滑，蒜苔咸中有甜，非常美味可口。

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祯祯宝贝版蒜苔炒肉丝

祯祯宝贝分享的蒜苔炒肉丝菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“蒜苔炒肉丝”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到200克蒜苔、100克胡萝卜、50克木耳、100克鲜猪肉、10克葱、5克姜、10克蒜、1勺油、1匙盐、0·2匙味精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道蒜苔炒肉丝，可以参考祯祯宝贝分享的方法。

菜谱介绍
蒜苔，在我国分布广泛，南北各地均有种植，其营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分。具有温中下气、补虚、调和脏腑，以及防癌、杀菌的功效，还对腹痛、腹泻有一定疗效。杀菌蒜苔含有蒜辣素对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苔含的大蒜素可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等，对敏感菌导致的肺炎、痢疾等有辅助疗效。通便蒜苔含有丰富的膳食纤维，在肠道中能吸水增加粪便体积，增强肠胃蠕动力，刺激大肠排便，起到预防和辅助治疗便秘、痔疮的作用。降脂蒜苔中含有丰富的维生素，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。防癌蒜苔能保护肝脏，诱导肝细胞脱青酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而起到预防癌症的作用。

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