得莫利炖鱼做法大全
大海微澜版得莫利炖鱼
大海微澜分享的得莫利炖鱼菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。“得莫利炖鱼”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到1条鲫鱼、100克粉条、半块豆腐、若干油、100克香其酱、若干葱、若干花椒、3片白菜叶、若干香叶、若干肉桂、若干生抽、若干干红椒、若干料酒、若干大料、若干姜这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道得莫利炖鱼，可以参考大海微澜分享的方法。
菜谱介绍
东北特色菜得莫利炖鱼，已有百多年的历史，源自黑龙江省方正县伊汉通乡得莫利村，这道菜的主料是活鱼，可以是鲤鱼、草鱼、青鱼、鲫鱼，也可以是鲇鱼，嘎牙子，特点是新鲜活鱼与卤水豆腐、五花肉、粉条、白菜、酱炆火炖上半小时左右，鱼浸透了肉香，豆腐、粉条白菜吸取了鱼的精华，酱香浓郁，肉嫩醇厚，口感滑润，味道鲜美，现在这道菜已走进千家万户，成为东北人的家常菜了。
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暮色影子版得莫利炖鱼
暮色影子分享的得莫利炖鱼菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“得莫利炖鱼”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到1300克鲫鱼、一块（500克）水豆腐、若干土豆粉条、若干色拉油、二勺生抽、一勺老抽、若干姜、若干葱、若干大蒜、二勺料酒、若干花椒、若干大料、二勺白糖、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，如果您也想做一道得莫利炖鱼，可以参考暮色影子分享的方法。
菜谱介绍
得莫利炖鱼是东北菜里最好吃的一道炖菜。“得莫利”是俄罗斯语的音译。这道菜发源地在哈尔滨郊区方正县，伊汉通乡松花江边得莫利村。村里的人把当地的活鲤鱼、鲫鱼，嘎牙子等杂鱼和豆腐、粉条炖在一起味道特别的鲜美。路过的人们吃过后相传好吃又实惠。去吃鱼的人越来越多，口口相传，大街小巷的饭店也都做起得莫利炖鱼了。吃最正宗的，还是得去莫利吃。用那里的水炖的鱼味道的确不一样。佐料也特别简单，酱油，盐、大蒜、大葱等等就地取材口味比较重。
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