蒸蒸日上热门做法

菜谱介绍
蒜茸粉丝蒸海鲜是比较常见的烹饪手法，今天我用此法做了黑鱼卷，味道不错，年菜准备起来咯

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蒸菜在年夜餐中，可寓意蒸蒸日上，所以可以试着做一道自己喜欢并且拿手的。这个菜简单容易。味道很好。

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春节的鸡鸭鱼肉少不了，如果都用传统的炒炸炖的方法，估计做好一桌菜至少要两个小时都不止，所以充分利用家里的厨具，把中国的烹饪方法全都用上，蒸煮炖炒炸，不但菜品和口味丰富多彩，还能节约很多时间，更能兼顾到男女老少不同的口味。今儿我带来的这道蒸菜，食材就只有山药和猪肉两样，花了一点小心思，用这普通的食材也做出了饭店的即视感。在众多的炒菜中，这样一盘省时省事、有滋味又营养的蒸菜绝对受欢迎的。山药有健脾的效果，其淀粉含量也高一些，可代替一部分主食。解馋了，吃美了，还不会让肠胃有负担。何乐而不为呢

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看到大家都在做这道菜，我也来凑个热闹，只是中加的那个蛋被我换掉了，只是感觉萝卜和鸡蛋不太配哦，快过年了，来朵萝卜花吧喜庆，正好都是萝卜，亲们做的时候可以随意选食材放在中间，好看就行

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药食同源的百合具有多重功效，解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等。新鲜百合可以炒，可以炖，可以蒸，可以煮甜汤，怎么做都好吃。百合蒸肉是云南的一道家常菜，愿意花心思就把百合和肉馅包成百合的样子，不想这么麻烦也可以做成百合肉饼蒸熟，味道都很棒，而且还有止咳的功效，很适合孕妇和小孩。

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米粉肉是我家年夜饭不可缺少的一道受欢迎的菜。米粉肉也叫粉蒸肉。以湖北、江西、湖南、四川为最常用。晶莹的米粉，香滑的肉片真是让人垂涎欲滴呀。今天用这道晶莹剔透的米粉肉作为年菜预演的开始吧。。。

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相对于煎炒烹炸的菜肴，蒸菜用油更少，更能保持食物的营养和原味，而且制作方便，食后不易上火。这次用的是“生活码头”三层复底不锈钢蒸锅，收纳起来只有一包纸巾的高度，但是使用起来容量特别大，层高也足够蒸大馒头和包子，不用担心互相粘连和顶盖。图中的蒸鱼、肉末盘龙茄子、千层肉饼、麻辣鸡腿和鸡蛋沙拉，都是“一锅出”，而且明火、电陶炉、电磁炉等热源都可以使用，定时操作更省心。食品级不锈钢材质，钢化玻璃可视窗，防溢边缘设计，聚能导磁复合底，密封性能优秀，优点多多，非常适合家庭使用。

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年夜饭之蒜蓉粉丝蒸大虾，寓意蒸蒸日上，非常适合出现在家人团聚时的年夜饭上，非常简单的做法粉丝吸收了虾的鲜更加美味。

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蒸肉是一到春节很多人的家宴都会上桌的一道大菜，以前不会做肉菜的时候觉得很复杂，其实上手一做却是很简单，甚至比一些小炒难度还要小很多，如要做的好吃，入口极化，肥而不腻，恐怕就是对火候的掌握了，甚至连切片的刀工都会影响和决定口感呢。所以说，烹饪的乐趣就在于次，同样的食材，同样的做法，出自不同人的手，味道却千差万别呢，到底谁做的好吃，那就是你说了算喽，来尝尝吧

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好看又好吃的虾仁玉子豆腐蒸蛋。

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过年真的好忙，明天是我家春节的聚会，我要准备多口人的饭菜，没有时间上网。今天抽空赶紧继续上花样馒头之三菊花馒头。

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蒸蒸日上端上桌，日子红红又火火。

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按民间习俗讲；腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹，今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完，在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。

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看了韩剧【面包王子金卓球】就喜欢上了这款玫瑰面包，一直想做呢。后来看到网上的朋友用这款面包做成了馒头更加喜欢，今天也试做了一下，非常的漂亮。