豉油鸡做法大全

KL乐悠悠版豉油鸡

KL乐悠悠分享的豉油鸡菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“豉油鸡”制作过程分14个步骤，本菜谱一共需要用到半只鸡、1碗水、5片姜、1颗葱、1颗八角、半片桂皮、2汤匙秘制红烧汁、3汤匙一品鲜生抽、1汤匙料酒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备不粘锅，作者提供了13张实拍的做菜图片，如果您也想做一道豉油鸡，可以参考KL乐悠悠分享的方法。

菜谱介绍
【豉油鸡】是广东人喜欢的一道菜，我们家人也很喜欢；这道菜可以在茶餐厅里吃得到，鸡肉包裹着浓浓的豉油酱汁非常下饭。虽然在煮的过程只有分钟但是煮好的鸡肉非常的入味。在选用豉油的时候建议使用味道比较浓的豉油，因为鸡肉煮的过程只有分钟所以选用浓味的豉油会比较快入味。如果淡口味的豉油鸡肉会煮不入味而鸡烧的太久的话就会影响口感，【豉油】这个形容词就是【生抽】；一般广东话把生抽都叫为豉油。这道菜可以说是一道下饭菜，配上一碗香米煮的白饭就更美味了；制作过程可说是很简单在煮的时间上也不是很长，大家可以试一试。

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悠哈厨房版豉油鸡

悠哈厨房分享的豉油鸡菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“豉油鸡”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到一只小公鸡、60毫升生抽、10毫升老抽、20毫升黄酒、一段大葱、2片姜、一个八角、2片香叶、一小块桂皮、一块陈皮、20克冰糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道豉油鸡，可以参考悠哈厨房分享的方法。

菜谱介绍
豉油鸡是一道地道广东菜，又称酱油鸡，其实豉油就是。但不知为什么，豉油鸡这个菜名就很容易有一种挺高级的感觉，其实做起来超简单，味道却很好，受欢迎程度高，爽滑入味，老少皆宜。在新年家宴的时候出现这样整只的豉油鸡，很能镇场。

查看完整的制作步骤（7步）

莫言catlam版豉油鸡

莫言catlam分享的豉油鸡菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“豉油鸡”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到半只鸡、若干香叶、若干八角、若干姜、若干葱、若干陈皮、若干生抽、若干白糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备电饭煲，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道豉油鸡，可以参考莫言catlam分享的方法。

菜谱介绍
这是一个电饭煲菜，简单方便，味道也还不错看着油亮油亮的，食欲也大增啊只是过个年，还真胖了几斤，其实没少辛苦啊，肉也没怎么吃啊，看来过完年又得吃清淡点的咯

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菜谱介绍
豉油鸡用新鲜的三黄鸡制作，色泽鲜亮、做法简单，鸡肉嫩滑，味道鲜美，年夜饭必备。

查看完整的制作步骤（7步）

鑫姐厨房版豉油鸡

鑫姐厨房分享的豉油鸡菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“豉油鸡”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到1只鸡、少许姜、1瓶豉油汁这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道豉油鸡，可以参考鑫姐厨房分享的方法。

菜谱介绍
广东地区是无鸡不成宴，初来广州时发现有豉油鸡，以为是卤鸡，买来尝尝是咸中带甜做起来非常飘香。

查看完整的制作步骤（7步）

harriet1003版豉油鸡

harriet1003分享的豉油鸡菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“豉油鸡”制作过程分16个步骤，本菜谱一共需要用到半只（六个月左右母鸡最佳）新鲜土鸡、2个蒜头、1块姜、3-4个八角、几块沙姜、一小块桂皮、1个草果、1个栀子、2颗肉蔻、少许盐、几颗小冰糖这些原材料及调味料，厨具方面需要准备瓦煲、砂锅、炒锅，作者提供了15张实拍的做菜图片，如果您也想做一道豉油鸡，可以参考harriet1003分享的方法。

菜谱介绍
广东豉油鸡是一道名菜，吃后回味无穷

查看完整的制作步骤（16步）

rosejyy2000版豉油鸡

rosejyy2000分享的豉油鸡菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较未知的菜式。“豉油鸡”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到若干鸡、若干生抽、若干老抽、若干姜、若干花椒、若干八角、若干香叶、若干陈皮、若干糖、若干红茶叶、若干料酒这些原材料及调味料，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道豉油鸡，可以参考rosejyy2000分享的方法。

菜谱介绍
好想念广州的豉油鸡，肉嫩皮爽，以前在家乡时，想都没想过要自己做，偶只能凭自己的回忆和经验学做了，上年做过一次，咱家老公爱吃得不得了，好笑的是，他净爱吃鸡胸肉，而我却爱吃鸡腿和翅膀，这样刚好，各取所需。到了圣诞节，老公的姐姐整家一行八人来我们，我又做了一只，配上广东人喜欢的姜葱配料，还了个金镶银炒饭，炒了一大碟丁丁，大受欢迎，最后把我们吃剩的的姜葱配料都拿走了，原来老美也爱吃姜葱配料，还问我怎样做呢。哈哈，原来老美也挺好哄的，中国的美食真真伟大。今天做了一只，也不等斩件，五马分尸的，两人给分了，好象不太斯文哦，没关系，吃得高兴就好。

查看完整的制作步骤（8步）