豉油鸡
豉油鸡是【harriet1003】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉油鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广东豉油鸡是一道名菜，吃后回味无穷！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜土鸡：半只（六个月左右母鸡最佳） | 蒜头：2个 |
| 姜：1块 | 八角：3-4个 |
| 沙姜：几块 | 桂皮：一小块 |
| 草果：1个 | 栀子：1个 |
| 肉蔻：2颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 小冰糖：几颗 |
豉油鸡的做法步骤
豉油鸡做法技巧/窍门/补充说明：
六个月左右的母鸡（还没生蛋的），口感不老不嫩。
家里没有大料的也可以不放。