【四川】牙签肉做法大全
老方小雨版【四川】牙签肉
老方小雨分享的【四川】牙签肉菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【四川】牙签肉”制作过程分15个步骤，本菜谱一共需要用到(瘦)380克猪肉、400克芥花油、2克生姜、3克葱段、3瓣蒜头、若干花椒、1小勺蚝油、1小勺白糖、2小勺食盐、4小勺淀粉、2小勺孜然粉、8根干辣椒这些原材料及调味料，厨具方面需要准备平底锅，作者提供了14张实拍的做菜图片，如果您也想做一道【四川】牙签肉，可以参考老方小雨分享的方法。
菜谱介绍
牙签肉是地道的川味小吃，它外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要，无论街头小吃摊，还是大饭店的正式餐桌，经常都可以看到它的身影；同时也是开胃、下酒及孩子们喜爱的小吃之一。牙签肉可选用猪肉、鸡肉、羊肉的瘦肉部分来制作，我今天选用的猪瘦肉，口味上也比较接近川味，但看似能红，却不算辣，连孩子和老人都能接受的
查看完整的制作步骤（15步）
O西葫芦O版【四川】牙签肉
O西葫芦O分享的【四川】牙签肉菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【四川】牙签肉”制作过程分12个步骤，本菜谱一共需要用到300克里脊肉、1茶匙淀粉、1/2茶匙白糖、2茶匙孜然粉、1茶匙酱油、7个干辣椒、15粒花椒、10克姜、10克蒜、10克白芝麻、2茶匙食盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了11张实拍的做菜图片，如果您也想做一道【四川】牙签肉，可以参考O西葫芦O分享的方法。
菜谱介绍
牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳，具有麻、辣、咸、甜等不同味道，非常适合不同人口味的需要。
查看完整的制作步骤（12步）