焦熘肉段做法大全
大海微澜版焦熘肉段

大海微澜分享的焦熘肉段菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。“焦熘肉段”制作过程分11个步骤,本菜谱一共需要用到300克猪瘦肉、半个胡萝卜、半个青椒、若干油、若干盐、1根葱、1块姜、2瓣蒜、2勺糖、2勺香醋、1勺生抽、1勺料酒、1个蛋清、1克小苏打、若干胡椒粉、若干蘑菇粉、若干干淀粉这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,作者提供了10张实拍的做菜图片,如果您也想做一道焦熘肉段,可以参考大海微澜分享的方法。
菜谱介绍
焦熘肉段,地道的东北传统菜肴,过去是饭馆里最叫座的一道名菜,各种大小宴席上都少不了它的身影,脆壳、焦边、肉嫩、咸香,非常有特色的东北大肉菜,做法也简单,一炸一熘,就啦外焦里嫩,咸香酸甜。
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美珏小厨版焦熘肉段

美珏小厨分享的焦熘肉段菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“焦熘肉段”制作过程分13个步骤,本菜谱一共需要用到300克猪里脊肉、150克大青椒、30克大葱白、5克姜、60克淀粉、2克精盐、2克味精、1汤匙生抽、1/4汤匙老抽、2汤匙白糖、3汤匙香醋、500毫升植物油、1/2汤匙蚝油、1汤匙料酒、1/4汤匙白胡椒粉这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,作者提供了12张实拍的做菜图片,如果您也想做一道焦熘肉段,可以参考美珏小厨分享的方法。
查看完整的制作步骤(13步)
loveliontender版焦熘肉段
loveliontender分享的焦熘肉段菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“焦熘肉段”制作过程分17个步骤,本菜谱一共需要用到4-5两小里脊、1小段胡萝卜、1个尖椒、若干生抽、若干淀粉、2瓣大蒜、1段大葱、若干白糖、1个鸡蛋、若干料酒、若干盐、少许五香粉这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,作者提供了16张实拍的做菜图片,如果您也想做一道焦熘肉段,可以参考loveliontender分享的方法。
菜谱介绍
晚餐
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丹青竹韵版焦熘肉段
丹青竹韵分享的焦熘肉段菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“焦熘肉段”制作过程分15个步骤,本菜谱一共需要用到若干肉、若干青红椒、若干土豆、若干洋葱、若干植物油、若干料酒、若干糖、若干盐、若干花椒粉、若干淀粉、若干番茄酱、若干生抽这些原材料及调味料,厨具方面需要准备炒锅,如果您也想做一道焦熘肉段,可以参考丹青竹韵分享的方法。
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