苋菜豆腐汤做法大全
清欢的烟火生活版苋菜豆腐汤
清欢的烟火生活分享的苋菜豆腐汤菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“苋菜豆腐汤”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到300克豆腐、100克苋菜、若干食用油、若干盐、若干姜、若干蒜、1支史云生浓缩高汤这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，如果您也想做一道苋菜豆腐汤，可以参考清欢的烟火生活分享的方法。
菜谱介绍
小时候每次吃苋菜都很欢喜，不仅仅是因为苋菜味美，更钟爱于苋菜粉红的汤汁，每次都用汤汁拌米饭吃，米饭染上苋菜的汤汁变得漂亮极了。苋菜清热解毒，明目利咽。苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。苋菜营养丰富，能增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有长寿菜之称。苋菜促进儿童生长发育苋菜中铁的含量是菠菜的倍，钙的含量则是倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
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鸿云轩版苋菜豆腐汤
鸿云轩分享的苋菜豆腐汤菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“苋菜豆腐汤”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到1把苋菜、1盒内脂豆腐、1捏虾皮、1盒浓汤宝这些原材料及调味料，厨具方面需要准备砂锅，如果您也想做一道苋菜豆腐汤，可以参考鸿云轩分享的方法。
菜谱介绍
苋菜在北方就是一种野菜，近年来因其营养丰富而被大量种植，苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。苋菜可炒，可做汤，今天就用它和豆腐做一碗汤，稍加了点虾皮，补补钙
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