暖身干锅菜—————【干锅香辣虾】
暖身干锅菜—————【干锅香辣虾】是心清似水淡若云分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“暖身干锅菜—————【干锅香辣虾】”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的暖身干锅菜—————【干锅香辣虾】。
菜式简介
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。先不说味道，就是他红彤彤的色泽也会令你欲罢不能。喜欢香辣味道，少不了香辣蟹、香辣虾、香辣小龙虾与之为伍。小云就是一个香辣控，香辣菜式，均是我的最爱，不过怀了宝宝吃辣椒的时候少了，偶尔还是做个辣菜犒劳下自己的胃口吧
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 南极虾适量
- 四川麻辣酱适量
- 干辣椒适量
- 芹菜适量
- 干花椒适量
- 大蒜适量
- 辅助料
- 料酒适量
暖身干锅菜—————【干锅香辣虾】的做法步骤
暖身干锅菜—————【干锅香辣虾】做法技巧/窍门/补充说明：
1、炸虾的油温要尽量高些，这样才能保持炸过的虾外酥内嫩
2、麻辣酱、干辣椒和花椒用量随自己的口味增减
3、姜、蒜和芹菜不可少，不但增味也能帮助去腥
相关食材：虾